&esp;&esp;阿昭看着楼下客似云来的场景，却高兴不起来，嘴巴撅得能挂油瓶。

&esp;&esp;贺兰定看着好笑，安慰道，“就算打了折扣，咱们还是有得赚的。”

&esp;&esp;“我知道。”阿昭撇嘴，“可是谁不想多赚些。”活脱脱一副守财奴的模样，又嘀咕道，“他们在咱们这边进货，运到南边去，价钱能翻两番。”

&esp;&esp;说完，不等贺兰定开口，小孩儿肩膀一垮，脑袋往桌面上一搁，长叹一口气，幽幽道，“我知道，咱们不可能把全天下的钱都赚自己口袋里来。”

&esp;&esp;贺兰定哈哈大笑，觉得小孩儿又聪明又可爱。

&esp;&esp;贺兰食肆与贺兰百货一炮打响，自开业之日起就客似云来，生意一日都没有断过。

&esp;&esp;不少南边来的商人都盯上了贺兰家的素食方子，可贺兰定坚定得很，只一句话，“素食生意只与刘记商行做，其他的东西，大家伙儿想买啥都行，多买还有优惠。”

&esp;&esp;“贺兰首领仗义！”刘掌柜感激不尽。

&esp;&esp;这段时日，怀朔镇有多热闹，刘乾就有多焦急。结果却再一次印证了贺兰的品格——无论旁的商家出什么价格，给什么好处，贺兰定都巍然不动，丝毫没有松口，最终素食生意还是刘记商行一家独享。

&esp;&esp;贺兰定笑笑，“我与他们不熟，但是刘大哥是我大哥，我肯定向着您啊！”

&esp;&esp;“多谢了！”果真应了那句三十年河东，三十年河西。曾经，刘记是贺兰唯一的选择，贺兰需要仰仗刘记商行行事，却是刘记商行求着贺兰别走。

&esp;&esp;刘掌柜送上一个紫木匣子，推到贺兰定面前，“一点点私人心意。”意思这礼与刘记商行无关，而是刘掌柜自己的人情。

&esp;&esp;贺兰定推拒，“咱们什么情谊啊！不需用这些。”说着，贺兰定冲刘掌柜眨眨眼，问道，“刘大哥，那豆油的方子如何？”

&esp;&esp;刘掌柜抚掌，“好极！”有了豆油的加入，素斋一下子丰富起来，口味也更加丰富——没有人能拒绝铁板豆福和油炸豆泡。

&esp;&esp;“我还有个好东西要给大哥。”贺兰定神秘一笑，问，“不知道你们刘记榨油的出成率如何。”豆油方子是免费的，榨油机却是要收费的。

&esp;&esp;刘记拿到榨油方子后很快研究出了一种压榨方法：将三人合抱粗的巨木一分为二，内里掏空，里面放置凹槽，将豆饼有序排列其中，盖上另一半巨木，以木楔固定。

&esp;&esp;“大力捶打木楔，通过挤压豆饼榨出豆油。”刘掌柜并不隐瞒，向贺兰定一一道来，“想要得到一百斤豆油，需要用两百斤的磐石捶打楔子五千下。”耗时耗力，出油率还不高。

&esp;&esp;贺兰定向刘掌柜展示自己琢磨出的榨油工具。

&esp;&esp;“就这么大？”刘掌柜吃惊。

&esp;&esp;贺兰定笑道，“就这么大，纯铁打造的，哪怕是力气小些的妇人，用这个工具都能榨油。”

&esp;&esp;铁质榨油机高约五十公分，宽约三十公分，非常小巧。

&esp;&esp;榨油机的主体是个布满孔洞的铁桶，铁桶上横架着一块铁板，铁板的中间是个圆洞，“洞壁上是螺纹。”

&esp;&esp;贺兰定给刘掌柜现场演示。他用麻布包裹着蒸熟晒干的碎豆子，放进孔洞铁筒中，然后在上门盖上圆形木盖。

&esp;&esp;贺兰定又拿出一个铁棒子，棒子上也布满了螺旋纹路。将铁棒如拧螺母一般钻进铁板中央的孔洞。随着铁棒旋转下降，木盖被挤下压，丝丝缕缕金黄色的豆油从铁桶周边的孔洞中流出。

&esp;&esp;“刘大哥，你来试一试，是不是轻松很多。”贺兰定让出操作位置，同时给铁棒上方旋转把手的单边套上一个更长的铁棒——杠杆原理，如此更加省力。

&esp;&esp;刘掌柜双臂用力，铁棒缓缓下沉，金色豆油如山间小溪般潺潺流出。

&esp;&esp;贺兰定在一旁解释，“出油率提高不算多，但是省力啊！”

&esp;&esp;供养一个大力士和聘用一个小妇人的人工成本可大不同——至少小妇人吃得没大力士多。

&esp;&esp;第六十四章

&esp;&esp;“造价几何？”刘掌柜稀罕地打量着小型榨油机, 心里估算着造价，约莫不会便宜，光是原料需要的铁就是一笔大价钱。

&esp;&esp;“不便宜。”贺兰定道, “但是能用好多年呢。”完全可以当做传家宝。

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